Beschreibung
Frischer Radicchio ist ein kompakter, runder Kopf italienischer Zichorie mit tiefen burgunderroten Blättern und leuchtend weißen Adern.
Die Blätter sind knackig und saftig und bieten einen unverwechselbaren, angenehm bitteren Geschmack, der beim Kochen milder und leicht süß wird.
Perfekt für frische Salate, zum Grillen, Rösten, für Risotto, Nudelgerichte oder in Kombination mit Käse, Nüssen und Zitrusfrüchten.