Описание
Свежая кольраби — хрустящий зелёный овощ с округлым бледно-зелёным клубнем и свежими листовыми стеблями.
Мякоть плотная, сочная и хрустящая, с мягким, слегка сладковатым вкусом, напоминающим капусту и редис.
Идеальна для употребления в сыром виде, нарезки в салаты, запекания, обжаривания, супов, тушения или как полезный низкокалорийный гарнир.