Описание
Икра трески горячего копчения (Dorschrogen) — деликатес, известный насыщенным, интенсивным вкусом и плотной текстурой.
Этот продукт традиционно коптится горячим способом (heißgeräuchert), что придаёт глубокий копчёный аромат и готовую к употреблению консистенцию.
Идеальна для закусок, паштетов, салатов или как часть гурмэ-рыбных тарелок.
Тип продукта: копчёная икра рыбы
Вид: треска (икра)
Способ приготовления: горячее копчение (heißgeräuchert)
Происхождение: северо-восточная Атлантика (FAO 27)
Состав: икра трески, соль.
—
—